Auf Alp Schrina betreibt ein Trägerverein während der Alpzeit eine Besenbeiz

Unweit des Paxmals und ein paar Minuten vom Parkplatz Hochrugg können Wanderer während der Alpzeit einkehren. Das Bier heisst Quöllfrisch und seine Herkunft ist identisch mit dem der Gastgeberin, beide kommen aus Appenzell. Die Teller mit Alpkäse und trockenem Fleisch und erst noch garniert lassen keine Wünsche aufkommen. Bei grösserem Andrang von durstigen und hungrigen Gästen bräuchte es etwas mehr Personal, damit sich die Wartezeiten im Rahmen halten.
Etwas oberhalb der Beiz ist ein beliebter Gleitschirm-Startplatz. Oft fliegen die Pilotinnen und Piloten genau über die Köpfe der Gäste hinweg.   (ih)